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下面附上一則新聞讓大家了解時事
3X3籃賽／準大學新鮮人 林彥廷、喬楚瑜跳脫舒適圈 | 籃球 | 運動 | 聯合新聞網
能仁「飛人」林彥廷，光復198公分長人喬楚瑜，高三在HBL留下燦爛一頁，兩人也準備好跳脫舒適圈，迎接UBA挑戰，林彥廷將成政大雄鷹隊新軍，喬楚瑜則與曾祥鈞、吳沛嘉組「輔大三塔」。. } }); } HBL球星林彥廷、高錦瑋、丁冠皓、喬楚瑜、李吟娸、陳芷英，現身2019純喫茶Try it鬥牛霸，在板橋第二籃球場與6500名球員揮汗熱血。林彥廷與高錦瑋當了六年隊友，畢業後兩人「分手」奔前程，林彥廷不追隨能仁學長前進健行科大的腳步，多方評估後加入政大。「別人都說政大是『弱雞』，健行已經有過冠軍，我希望能幫助政大拿下第一座冠軍。」林彥廷表示，過去有教練盯著，大學後要自己規畫，跳脫到全新學習環境，是他最大的挑戰，「到政大不只打球，也要兼顧課業。」今年特惠組合選購指南率光復寫下四強黑馬驚奇，喬楚瑜未來在禁區不再孤單，但得為改打省錢妙招折價券代碼四號提前準備，「現在多加強投籃和過人，很期待三塔，到時候可能就是他丟我優惠專區最便宜撿，我都他撿。」能仁家商丁冠皓（左起）、高錦瑋、林彥廷、這群人尼克、茵聲、南山中學李沛澄、陳冠中、陳立生現身2019純喫茶Try it鬥牛霸。圖／主辦單位提供 分享 faceboo超實用折價券代碼k
格外品入菜 環署推「百日惜食行動」 減食物浪費
2018年06月20日 上稿編輯： 賴溫狠 環境資訊中心記者 賴品瑀報導
日前有超商加盟主現身，控訴總公司不合理的進貨要求，讓食物浪費問題受到重視；環保署長李應元20日宣布，在10月16日世界糧食日之前，環保署將以一百天的時間推動惜食概念。
李應元與20家惜食餐廳、餐飲、團膳業者宣示，要從減少廢棄食物、避免食物浪費、使用在地食材、縮短運送里程開始，做到惜食與廚餘零廢棄。
李應元表示，據聯合國報告，全球有1/3的食物遭到浪費，也因此造成44億噸的碳排放量；回看台灣本地，2017年全台廚餘回收量超過55萬噸，從2017年3月至2018年4月為期14個月期間，超市、量販店申報的廢棄食品達到6630噸，等於平均每個月有超過500噸剩食變成廚餘。
李應元強調，不希望食物變成廚餘，希望推動從消費零售端珍惜食物，除了將過了賞味期但尚未過期的即期食品，在12小時內轉送社福團體使用外；一般民眾出外用餐，也可以從打包、分享、餐廳不要低消、吃格外品等減少食物浪費。李應元也透露，針對即期食品捐贈社福機構，衛福部也正研議修改食品安全法。
惜食餐廳「原粹蔬食作」創辦人簡鉉堼現身環保署記者會，以格外品料理大阪燒、南瓜濃湯。簡鉉堼表示，這兩道料理的概念，一是使用了有小缺點、甚至只是體型太小的格外品，另是「全食利用」，例如南瓜濃湯中包含了南瓜子、瓜囊，當中的馬鈴薯也是連皮使用。
簡鉉堼補充，原粹蔬食作的惜食作法包括了，優先採購格外品、設計全食利用的菜色，例如推出花椰菜梗作可樂餅、磨豆漿後豆渣做鬆餅等。共同創辦人柯詩語也指出，他們會與客人溝通，鼓勵打包，或是在點餐時就討論份量、使用食材上是否需要調整。此外，也在店內舉辦小農市集、講座課程，讓民眾可以與生產者面對面，學習如何料理食材，向民眾推廣惜食理念。
柯詩語指出，過去兩人長期在烘焙店工作，與現在開店可以現點現做不同，麵包店必須先做好等客人來，往往須預備大量庫存。顧客大多不喜歡買隔夜的，也不喜歡一盤麵包上剩下最後幾個夾剩有小損耗的，而店家希望給客人賣相最好的麵包，因此就發生了浪費，大約一間店每天會報廢掉兩千元左右的麵包。
雖然他們也曾提出控管機制，分析銷售的時間點與品項，也在調整後將耗損降低為約一千元；不過，還是在理念上無法與公司有最滿意的溝通結果，因此選擇走向自己開店，目前已經三年。柯詩語坦言，開惜食餐廳不見得成本會低，反而因為需要用心處理食材，人力成本是增加的，但是這一家店能對環境有益，也帶動民眾惜食的概念，讓大家善待上天所賜予的農產。
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