【好用商品推薦】社會科學研究法：理解人類社會的工具書哪裡買便宜
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商品訊息描述:
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商品訊息簡述:
作者： Daniel F. Chambliss, Russell K. Schutt
新功能介紹- 譯者： 林佳瑩/編譯, 陳雅琪, 吳永明, 方欹葳
- 出版社：雙葉書廊
新功能介紹 - 出版日期：2015/03/24
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
做派用料不手軟！ 新鮮水果塞到沒空隙
隱身巷弄的甜點店，不靠顯眼招牌吸引目光，而是靠著滿滿的新鮮水果創造口碑，今天就帶您一看高雄這家甜點店，店老闆從日本學藝回來，結合台灣特色發揮創意，製成各式甜點，而最大的特色，就是每個派上面塞滿新鮮水果用料毫不手軟，老闆還會將草莓與芒果、奇異果等結合，不同的搭配，交織出風味獨特的水果派。
金黃色手工派皮，擠上濃郁滑順的卡士達醬，上層放上鮮豔飽滿的草莓，算一算一共18顆，剩下的空隙還用藍莓點綴，整個派擠得滿滿滿，用料不手軟，最後再刷上糖漿，美味的繽紛莓果派大功告成，不少顧客看到精美甜點上桌，第一件事不是大口開吃，而是先拿出手機猛拍。
顧客洪小姐：「外面的(店家)，裡面奶油是會比較，就是一般生日蛋糕上特賣熱銷商品面會有的奶油，就覺得吃起來很沒有層次感，也不夠濃郁，這個就比較濃，然後水果吃起來也夠新鮮夠甜。」
水果派好吃的秘訣，就在於水果的新鮮度，店家精挑細選，使用當季水果，非產季時甚至會用高級進口貨取代，不計成本，就是要讓顧客吃到最新鮮口感；除此之外，店家派皮也強調全手工，麵粉、奶油依照比例放入，壓成麵皮後，放入模具內，最後烤上20分鐘，香脆酥軟的的塔皮，熱騰騰出爐。
顧客許小姐：「他們的塔皮不會像外面常見的這麼硬，這麼難切，而且還會帶有一種蛋香的味道，是很好的，然後再來是奶油的部分，也不會這麼的濕。」
店長謝凱帆：「我們都用當季最新鮮的蔬果去做的，然後也堅持手工的派皮，塔類的餅皮都是我們自己捏的，我們不會跟外面進貨，都是用做好的原物料去做。」
這家發源於高雄的甜點店，主打各式水果派，師傅發揮巧思，按照時令選用不同水果，將草莓和芒果、奇異果等做結合，製成的水果派不會一味死甜，而是更有層次，整個甜點櫃看下來，商品讓人眼花撩亂；雖然用料西式，但這些水果派的作法，可不是源自歐美。
店長謝凱帆：「我們店裡面的甜點作法，都是比較偏向日式的作法，風格也是，帶回台灣之後，我們再加入自己的元素跟方式，最後呈現給消費者。」
除了每天都有不少顧客登門嘗鮮，店家也北上拓點，開設分店，要靠著滋味多變的水果派，繼續征服民眾味蕾。
乾洗改水洗 華裔店主慘賠5000元
在皇后區開洗衣店的華裔店主張先生，日前遭外族裔顧客投訴、更被告上小額法庭要求賠償，上庭失敗的張先生收到通知須繳付5000元賠償金；律師11日表示，張先生本可上訴，但法院要求其接受強制性仲裁(Mandatory Arbitration)，「因此必須承擔其判決結果，無法上訴」，民眾應多了解法律程序，才能避免吃虧。
張先生11日說，該名外族裔顧客到他店裡光顧已有一段時間，近日拿來幾十套衣服要求乾洗，但他後來改用水洗，事後顧客氣沖冲指責他洗壞衣服，要求5000元賠償。
張先生強調「衣服洗出來後完好無缺」，估計衣服穿了有二、三年之久，有幾套甚至已破洞；他認為顧客分明是敲詐，想藉此大撈一筆。
張先生說，他和這名顧客去到小額法庭，但仲裁員只聽了對方陳述，不久後他在家中接到通知，要他支付5000元賠償金；他表示，想要繼續上訴法庭時，才發現仲裁協商無法改變判決，必須全盤承擔結果。
利普捷律師樓案件經理馮緣表示，對判決不滿意可以繼續申訴，但張先生一開始便被法院要求接受強制性仲裁，因此無法改變判決。
他表示，法院有時會讓案件直接送至仲裁，不經法官處理；此類案件多涉及金錢賠償，受理的數額在城市或聯邦地區法院應在6000元或以下，在紐約市民事法庭應在1萬元或以下；而償還或修理物件等其他方式的賠償，一般不會由仲裁處決。
法院的判決可以上訴，但仲裁結果不能改變；馮緣說，許多民眾因不諳英文或對司法程序本就不熟悉而吃虧，呼籲大家在案件審理前了解相關法律程序，做出有利的抉擇。
美國亞裔社團聯合總會會長陳善莊表示，洗衣店店主們也應在每次交易前，留下紙本合同作為證據，避免有心人士耍賴要求索賠而損失慘重。
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