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- 出版社：華騰文化
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
桃園首次合併公幼教師及教保員考試 錄取率不到3% | 文教新訊 | 文教 | 聯合新聞網
桃園市教育局今年首次公幼教師、教保員、職員甄選考試合併進行，今天在市立壽山高中、龜山國小舉辦108年度公立幼兒園教師及契約進用人員（教保員、熱賣產品活動產品職員）聯合甄選初試考試，今年公立幼兒園教師錄取50人，實際考試1781人，錄取率百分之二點八； 教保員錄取26人，實際考試1014人，錄取率百分之二點六；另外職員錄取4人，實際考試42人，發取率百分之十點八，尤以公幼教師、教保員競爭最激烈。 教育局表示，今年首度將公幼教師、教保員及職員合併考試，筆試分別進行「幼兒發展與教保概論」、「幼兒教保活動設計」2科考試，其中公幼教師報考1867人，實際到考人數1781人，缺考率百分之四點六；教保員報考1066人，實際到考人數計1014人，缺考率百分之四點八；職員報考42人，實際到考人數37人，缺考率百分之十一點九，職員因為報考人數較少，缺考率高，但是錄取率仍高於前兩者，其中又有重複參加公幼教師及教保員筆試者688人，顯示三成二的考生為超人氣商品熱賣商品英文求保險，合併報考公幼教師及教保員，爭取較高上榜機會。. } }); } 教育局表示，公幼教師、教保員和職員各依初試成績，擇優錄取參加複試者，公幼教師複試預定120人、教保員複試預定141人（包括一般地區100人、2歲專班20人，原住民族地實用商品介紹區6人，客家文化重點發展區15人）及職員複試預定30人。初試錄取名單5月28日晚上10時前，在桃園市公立幼兒園教師及契約進用人員聯合甄選網站公告，通過初試人員在5月29日上午10時至12時，前往龜山區文欣國小學進行複試報名及資格審查，若未經審查通過及繳交複試報名費者，不得參加複試。桃園首次合併公幼教師及教保員考試，考生進行初試筆試應考，錄取率不到百分之三競爭超激烈。圖／市府教育局提供 分享 facebook 桃園首次合併公幼教師及教保員考試，考生進行初省錢妙招網路熱銷試筆試應考，錄取率不到百分之三競爭超激烈。圖／市府教育局提供 分享 facebook
怎麼吃才健康？風靡全球的新北歐飲食給你一個新方向
【華人健康網圖文提供／Cofit營養團隊】早上起床沒食慾又趕著去上課，總習慣經過早餐店時隨手抄起薯餅三明治配上冰奶茶就當做早餐匆匆解決？晚上回到家終於可以好好放鬆，疲憊的身心剛好也使得胃口大開，於是就這麼吃了好幾碗飯配上鹹香的滷肉？吃得當下是很滿足，但這樣的飲食模式真的沒問題嗎？即使不做檢查，腰間日益增加的肥肉和體重計上的數字仍然會很誠實的說出真相。根據世界衛生組織 (WHO) 的調查，全球有近1/3的人口是達肥胖標準的，而肥胖更被世界衛生組織定義為代謝症候群的重要指標。
在美國臨床營養學期刊 (The American Journal of Clinical Nutrition) 2014 年發表的一篇有關新北歐飲食對於腰圍增加成人之健康影響的文章中發現，在經過 26 週的新北歐飲食介入後，原先 BMI (身體質量指數) 大於 30、腰圍超過 100 公分和臀圍超過 110 公分的肥胖族群在身體數值各方面都有了顯著的下降，平均每個人體重下降了 4.7 公斤，體脂肪也掉了 3.24%，至於腰臀圍則是分別下降了 4.18 和 2.95 公分，這些身體數值的改變都對降低罹患代謝症候群的風險有所幫助。
降低代謝症候群風險 抑制脂肪組織發炎
另外在 2015 年所發表的文章中發現，體重過重的人即使體重沒有變化，也能透過新北歐飲食降低脂肪組織中的發炎基因的表現。經由實驗結果發現，脂肪組織中，共有一百二十八組基因出現變化，而民眾若採用新北歐飲食，發炎相關的基因表現活躍程度會較低。全球約有 65% 的人口正處於慢性發炎的情況，而當身體呈現低度發炎反應時，容易產生一些慢性疾病，因此藉由採取新北歐飲食，可抑制低程度發炎反應，進而降低慢性病風險。
綜觀以上兩篇文章的結論，我們可以發現新北歐飲食不但可以降低罹患代謝症候群的風險，還能進一步抑制脂肪組織發炎的情況，但是身在台灣該如何奉行新北歐飲食方針呢？
其實台灣本地也有許多好的食材，例如虱目魚和土魠魚就可以拿來當做魚類攝取的選擇，而莓果類最重要的營養素——花青素則可以從草莓、火龍果和桑葚中獲得；根莖類蔬菜就更不用說了，台灣本土的地瓜、馬鈴薯、芋頭和山藥等都是富含膳食纖維和維生素的不二人選；至於油品的選擇，擁有東方橄欖油之稱的苦茶油絕對是最佳選擇，其豐富的不飽和脂肪酸含量對於心血管疾病的預防有良好的功效，同時也符合新北歐飲食法則中對於在地性食材使用的原則，達成健康和環保一致的雙贏局面。
本文經授權轉自：Cofit
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